客房出租率的影响?

2020-07-07 来源:黑龙江会计培训网校 阅读量:219

    客房出租率是衡量客情和营业状况的基本数据,出租率越高,说明客情越好;在平均房价不变的情况下,出租率越高,说明饭店的营业情况越好.但是,这并不是说客房出租率越高越好.因为饭店要想严格控制质量,在市场竞争中保持长久的实力,就必须有意识地控制客房使用,为客房维修和全面质量控制创造机会.如果一味地追求高出租率,一方面设施、设备超负荷使用,常此下去,必然会出现设施、设备得不到必要的保养维修、用具功能失灵、固定在服务工作岗位,无暇参加培训教育,加之工作疲劳,使服务质量下降,造成管理工作的免费房间,要留有房间以保证临时光临宾客的需要,还要留有房间作紧急情况下调剂使用等等.为此,一些专家提出了较为理想的年平均客房出租率是在80%左右,最高不能超过85%.


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